{"id":6904,"date":"2020-08-05T00:00:03","date_gmt":"2020-08-04T22:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/old.carrementbelle.com\/blog\/?p=6904"},"modified":"2026-07-24T13:59:17","modified_gmt":"2026-07-24T12:59:17","slug":"iris-or-bleu-parfumerie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carrementbelle.com\/blog\/fr\/2020\/08\/05\/iris-or-bleu-parfumerie\/","title":{"rendered":"L’iris : l’or bleu de la parfumerie"},"content":{"rendered":"\t\t
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Tr\u00e9sor olfactif de la parfumerie, l\u2019iris est une plante qui rec\u00e8le bien des myst\u00e8res. Derri\u00e8re sa mine chiffonn\u00e9e aux nuances bleues-violac\u00e9es, l\u2019iris est aussi connue pour ses racines, autrement appel\u00e9es rhizomes. Ce sont elles qui permettent aux parfumeurs de cr\u00e9er d\u2019exquises fragrances aux notes poudr\u00e9es et beurr\u00e9es. Aussi \u00e9l\u00e9gante que l\u00e9g\u00e8re, l\u2019iris ne r\u00e9v\u00e8le ses charmes qu\u2019aux plus patients, ce qui fait d\u2019elle l\u2019une des mati\u00e8res premi\u00e8res les plus ch\u00e8res et les plus pr\u00e9cieuses de la parfumerie. De sa culture \u00e0 son odeur, d\u00e9couvrez tous les secrets de l\u2019or bleu de la parfumerie dans un voyage qui vous entra\u00eenera en Italie et au Maroc. <\/strong><\/p>\n\n

Les origines de l\u2019iris<\/h2>\n\n

L\u2019iris est une plante \u00e0 rhizome originaire d\u2019Extr\u00eame-Orient qui se cultive aujourd\u2019hui en Italie, au Maroc mais aussi en France et en Chine. En \u00c9gypte, l\u2019iris est une fleur sacr\u00e9e. On trouve d\u2019ailleurs des peintures d\u2019iris datant de 1500 avant J.C au c\u0153ur de certaines pyramides. Dans la mythologie grecque, l\u2019iris est la messag\u00e8re des dieux, et son \u00e9tymologie signifie arc-en-ciel. La fleur forme alors un pont entre le ciel et la terre pour d\u00e9livrer aux humains les messages divins. \u00c9galement appel\u00e9e fleur de lys, elle deviendra le symbole de la royaut\u00e9 fran\u00e7aise et d\u00e9corera ensuite les blasons de Louis XVIII y voyant un signe pour se prot\u00e9ger de la mort. Ses p\u00e9tales de soie bleue ont souvent servi de mod\u00e8les au peintre Vincent Van Gogh et depuis 1999, l\u2019iris versicolore (bleu et violet) est l\u2019embl\u00e8me du Qu\u00e9bec.<\/p>\n\n

L\u2019utilisation de l\u2019iris comme mati\u00e8re odorante remonte \u00e0 la Renaissance<\/a> avec Catherine de M\u00e9dicis. \u00c0 l’\u00e9poque, les rhizomes \u00e9taient pil\u00e9s puis ensuite tamis\u00e9s et m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 de la poudre de riz qui d\u00e9gageait alors une douce odeur de violette. C\u2019est aussi pour cela que l\u2019on qualifie g\u00e9n\u00e9ralement les notes de l\u2019iris comme des notes poudr\u00e9es. La poudre de riz parfumait les perruques, le visage mais aussi les v\u00eatements. Il faudra attendre le d\u00e9but du XXe si\u00e8cle pour que les grands noms de la parfumerie int\u00e8grent la pr\u00e9cieuse mati\u00e8re \u00e0 leurs \u00e9l\u00e9gantes fragrances.<\/p>\n\n

La culture\u00a0de l\u2019iris\u00a0: des ann\u00e9es de patience<\/h2>\n\n

De la plantation…<\/h3>\n\n

Obtenir de l’absolue d\u2019iris requiert un v\u00e9ritable savoir-faire et n\u00e9cessite une bonne dose de patience\u00a0! En effet, ce tr\u00e9sor olfactif ne se d\u00e9voile pas si facilement. L\u2019iris exige des soins \u00e0 long terme apr\u00e8s sa plantation. Il faut compter pas moins de 3 ann\u00e9es pour que les compos\u00e9s odorants de la plante se d\u00e9veloppent dans son rhizome, cette tige souterraine sur laquelle se forment des petites racines. Ce n\u2019est qu\u2019au bout de ces longues ann\u00e9es que le rhizome, alors d\u00e9pourvu d\u2019odeur, peut \u00eatre arrach\u00e9, nettoy\u00e9, \u00e9barb\u00e9 pour \u00eatre finalement coup\u00e9 en rondelles. Tout \u00e7a pour \u00e7a ! Ce premier travail de nettoyage est long et fastidieux. Il se r\u00e9alise uniquement \u00e0 la main pour ne pas ab\u00eemer les pr\u00e9cieuses racines.<\/p>\n\n

Mais il faudra encore s\u2019armer de patience puisque le traitement de l\u2019iris est loin de s’achever. Il faut maintenant proc\u00e9der au s\u00e9chage pour que les rhizomes se d\u00e9barrassent de plus de la moiti\u00e9 de leur eau et \u00e9viter ainsi qu\u2019ils ne moisissent. Apr\u00e8s 3 jours dans une chambre de ventilation, les tubercules sont entrepos\u00e9s dans des sacs de jute pendant 3 ann\u00e9es encore. C\u2019est tout le temps qu\u2019il leur faut pour secr\u00e9ter les fameuses irones, les mol\u00e9cules qui constituent le principe odorant de la plante.<\/p>\n\n

… \u00e0 l’absolue<\/h3>\n\n

Finalement d\u00e9shydrat\u00e9s, les rhizomes alors durs comme de la pierre sont r\u00e9duits en poudre et distill\u00e9s \u00e0 la vapeur. La poudre devenue essence prend une consistance cr\u00e9meuse. Ce beurre d\u2019iris est extrait aux solvants organiques pour donner l\u2019absolue d\u2019iris, la quintessence de l\u2019\u00e9l\u00e9gance et du raffinement\u00a0! Il faudra au moins 13 tonnes de rhizomes frais et jusqu\u2019\u00e0 6 ans de patience pour obtenir un seul kilo de cet \u00e9lixir vendu \u00e0 prix d\u2019or, pouvant atteindre les 100\u00a0000 euros le kilo.<\/p>\n\n

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\u00c0 gauche, un champ d’iris Pallida, ensuite les rhizomes une fois d\u00e9terr\u00e9s et \u00e0 droite le s\u00e9chage dans les sacs en jute<\/em>.<\/figcaption>\n<\/figure>\n\n

Une fleur pour deux esp\u00e8ces parfum\u00e9es<\/h2>\n\n

Il existe une multitude d\u2019esp\u00e8ces d’iris mais toutes n\u2019ont pas les m\u00eames propri\u00e9t\u00e9s odorantes. Des jardins aux parfums, les vari\u00e9t\u00e9s utilis\u00e9es ne sont pourtant pas les m\u00eames. En parfumerie, on cultive deux esp\u00e8ces de la plante\u00a0: l\u2019iris Pallida et le Germanica.<\/p>\n\n

L\u2019iris Pallida est le plus \u00ab\u00a0luxueux\u00a0\u00bb. Il pousse \u00e0 flancs de coteaux, sur les terres rocailleuses et escarp\u00e9es de Toscane, entre Sienne et Florence. Il est impossible de m\u00e9caniser la culture de la plante et tout se fait encore \u00e0 la main. Depuis plusieurs ann\u00e9es, l\u2019iris Pallida se cultive \u00e9galement en France, o\u00f9 quelques bulbes italiens furent export\u00e9s par Chanel dans ses champs Grassois.<\/p>\n\n

Au Maroc, une autre esp\u00e8ce est cultiv\u00e9e\u00a0: l\u2019iris Germanica. Celle-ci est moins noble que sa cousine italienne. Cette vari\u00e9t\u00e9 est plus simple \u00e0 cultiver car elle est plus robuste et n\u00e9cessite moins d\u2019exigence. Sa senteur reste \u00e9l\u00e9gante et raffin\u00e9e mais elle est moins sophistiqu\u00e9e que le Pallida car le taux d\u2019irone est inf\u00e9rieur. Pourquoi\u00a0? Car le temps de s\u00e9chage des rhizomes est moins important passant de 3 ans \u00e0 2 ans voire moins.<\/p>\n\n

Chef d\u2019\u0153uvre olfactif\u00a0: les notes de l\u2019iris<\/h2>\n\n

Mais alors que sent cet or bleu qui affole les parfumeurs\u00a0? Pour comprendre l\u2019int\u00e9r\u00eat olfactif de cette plante, il faut l\u2019\u00e9tudier \u00e0 la loupe. L\u2019iris est constitu\u00e9e de deux principes odorants\u00a0: l\u2019irone (la mol\u00e9cule la plus co\u00fbteuse qui est l\u2019indicateur principal de qualit\u00e9 de l’absolue) et l\u2019acide myristique. En parfumerie on peut utiliser de l\u2019irone seule, comble du luxe. Les nez peuvent \u00e9galement y ajouter de l\u2019acide mystirique, qui contient lui aussi de l\u2019irone en plus petite quantit\u00e9.<\/p>\n\n

La plante d\u00e9voile des notes poudr\u00e9es, qui sont souvent confondues avec des notes vanill\u00e9es, beaucoup plus gourmandes. Sa senteur est d\u00e9licate, complexe et s\u2019accentue dans le temps pour devenir tr\u00e8s persistante. \u00a0En parfumerie, l\u2019iris est \u00e0 la fois florale mais aussi bois\u00e9e, aux accents beurr\u00e9s et aux notes \u00e9vocatrices de violette. Certains lui trouve m\u00eame un aspect sec et paill\u00e9.<\/p>\n\n

Dans 555<\/a>, la note iris\u00e9e d\u00e9livre son essence f\u00e9minine et envo\u00fbtante… Contrast\u00e9e par la virilit\u00e9 d\u2019une touche poivr\u00e9e et d\u2019une note de t\u00eate agrum\u00e9e.<\/p>\n\n

Connaissiez-vous l’origine de l’iris et ses diff\u00e9rentes esp\u00e8ces parfum\u00e9es ?<\/p>\n\n

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L’iris en parfumerie : une \u00e9l\u00e9gance qui se marie \u00e0 tout<\/h2>\n

Si les parfumeurs vouent un tel culte \u00e0 l’iris, c’est aussi pour sa polyvalence. Sa note poudr\u00e9e<\/strong>, \u00e0 la fois florale, bois\u00e9e et l\u00e9g\u00e8rement beurr\u00e9e, se glisse dans les compositions les plus vari\u00e9es o\u00f9 elle apporte une signature chic et rac\u00e9e.<\/p>\n

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Avec les fleurs<\/div>\n

Aux c\u00f4t\u00e9s de la violette, du jasmin ou de la rose, l’iris affine les bouquets floraux et leur donne un fini poudr\u00e9, tout en d\u00e9licatesse.<\/p>\n<\/div>\n

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Avec les bois<\/div>\n

Sur un fond de santal ou de c\u00e8dre, sa facette s\u00e8che et racinaire structure la composition et prolonge son \u00e9l\u00e9gance.<\/p>\n<\/div>\n

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Avec le poivre et les agrumes<\/div>\n

Contrast\u00e9e par une pointe \u00e9pic\u00e9e ou une t\u00eate p\u00e9tillante d’agrumes, la douceur de l’iris gagne en relief et en modernit\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

C’est pr\u00e9cis\u00e9ment ce dernier accord, tout en tension entre douceur et caract\u00e8re, que nous avons choisi de mettre \u00e0 l’honneur.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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L’iris dans 555, notre accord poudr\u00e9 et contrast\u00e9<\/h2>\n

Chez Carr\u00e9ment Belle, l’iris tient le premier r\u00f4le dans 555<\/a>. Sa note poudr\u00e9e y d\u00e9livre une essence f\u00e9minine et envo\u00fbtante, aussit\u00f4t contrast\u00e9e par la vivacit\u00e9 d’un poivre et par une t\u00eate d’agrumes, sur un fond encens ambr\u00e9. Le r\u00e9sultat : une fragrance mixte<\/strong>, \u00e0 la fois douce et affirm\u00e9e, qui joue de cette tension si caract\u00e9ristique de l’iris.<\/p>\n

555 fait partie de notre gamme en extrait de parfum<\/strong>, la version la plus concentr\u00e9e de nos jus, et existe aussi en diffuseur<\/strong><\/a> pour retrouver cet accord chez soi.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Vos questions sur l’iris<\/h2>\n
\nQue sent l’iris en parfumerie ?<\/summary>\n
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Une note poudr\u00e9e caract\u00e9ristique, souvent rapproch\u00e9e de la violette, avec des facettes florales, bois\u00e9es et l\u00e9g\u00e8rement beurr\u00e9es. Sa senteur est d\u00e9licate, complexe, et s’accentue joliment dans le temps.<\/p>\n<\/div>\n<\/details>

\nPourquoi l’iris est-il l’une des mati\u00e8res les plus pr\u00e9cieuses ?<\/summary>\n
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Parce que son obtention demande une patience rare : il faut jusqu’\u00e0 six ans entre la plantation et l’absolue, et une tr\u00e8s grande quantit\u00e9 de rhizomes pour un seul kilo de mati\u00e8re. Ce savoir-faire, largement manuel, en fait un ingr\u00e9dient d’exception.<\/p>\n<\/div>\n<\/details>

\nL’iris est-il une note f\u00e9minine ou masculine ?<\/summary>\n
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Les deux ! Sa douceur poudr\u00e9e peut se lire comme f\u00e9minine, mais associ\u00e9e \u00e0 des notes poivr\u00e9es ou bois\u00e9es, elle compose des accords mixtes tout \u00e0 fait contemporains : c’est le parti pris de 555.<\/p>\n<\/div>\n<\/details>

\nDans quel parfum Carr\u00e9ment Belle trouve-t-on de l’iris ?<\/summary>\n
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Dans 555<\/a>, o\u00f9 l’iris tient le premier r\u00f4le, sur un fond encens ambr\u00e9 relev\u00e9 de poivre et d’agrumes. 555 existe en extrait de parfum et en diffuseur<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/details><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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\"Le<\/div>\n
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