{"id":985,"date":"2023-03-20T17:22:45","date_gmt":"2023-03-20T16:22:45","guid":{"rendered":"https:\/\/old.carrementbelle.com\/blog\/?p=985"},"modified":"2026-03-30T10:24:16","modified_gmt":"2026-03-30T09:24:16","slug":"eau-de-cologne-histoire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carrementbelle.com\/blog\/fr\/2023\/03\/20\/eau-de-cologne-histoire\/","title":{"rendered":"Eau de Cologne : origine, composition et utilisation d\u2019un parfum intemporel"},"content":{"rendered":"\t\t
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L\u2019Eau de Cologne est aujourd\u2019hui un incontournable de la parfumerie. Elle rappelle \u00e0 certains des souvenirs parfum\u00e9s et des flacons d’apothicaire qui tr\u00f4naient dans la salle de bain des grands-parents\u2026 L\u2019Eau de Cologne c\u2019est aussi et surtout un parfum d\u2019agrumes qui \u00e9voque un plaisir rafra\u00eechissant et stimulant. Une fragrance l\u00e9g\u00e8re d\u2019\u00e9t\u00e9 qui se porte facilement autant par les hommes que par les femmes. Nous vous proposons un voyage dans le temps qui retrace l\u2019histoire de l\u2019Eau de Cologne, de ses origines \u00e0 son succ\u00e8s mondial.<\/em><\/p>\n\n

Qu\u2019est-ce qu\u2019une eau de Cologne ?<\/span><\/h2>\n

L\u2019eau de Cologne est une cat\u00e9gorie de parfum caract\u00e9ris\u00e9e par une concentration l\u00e9g\u00e8re en essences parfum\u00e9es, g\u00e9n\u00e9ralement autour de 3 \u00e0 5 %.<\/p>\n

Elle se distingue par sa fra\u00eecheur et sa composition domin\u00e9e par les agrumes, comme la bergamote, le citron ou l\u2019orange, souvent associ\u00e9s \u00e0 des notes aromatiques comme la lavande ou le romarin. Cette structure olfactive lui donne un caract\u00e8re vif, lumineux et imm\u00e9diatement perceptible.<\/p>\n

Contrairement \u00e0 une eau de parfum<\/strong><\/span><\/a> ou \u00e0 un extrait, l\u2019eau de Cologne est plus volatile. Elle se d\u00e9veloppe rapidement sur la peau et laisse un sillage discret, qui s\u2019estompe plus vite au fil des heures.<\/p>\n

Aujourd\u2019hui, le terme d\u00e9signe \u00e0 la fois une composition traditionnelle h\u00e9rit\u00e9e du XVIIIe si\u00e8cle et une famille olfactive \u00e0 part enti\u00e8re dans la parfumerie. Elle reste appr\u00e9ci\u00e9e pour sa simplicit\u00e9, sa fra\u00eecheur et sa facilit\u00e9 \u00e0 \u00eatre port\u00e9e au quotidien.<\/p>\n

L’eau de Cologne, une histoire vieille de 300 ans<\/h2>\n\n

L\u2019Eau de Cologne est \u00e0 l\u2019origine ce que l\u2019on appelait une \u00ab\u00a0eau admirable\u00a0\u00bb ou Aqua Mirabilis. <\/em>Il s\u2019agissait d\u2019une solution alcoolique parfum\u00e9e, produite d\u00e8s le Moyen-\u00c2ge par de nombreux monast\u00e8res italiens, \u00e0 laquelle on attribuait des vertus th\u00e9rapeutiques<\/strong>. Ces eaux \u00e9taient obtenues par le m\u00e9lange entre de l\u2019alcool et des essences de plantes.<\/p>\n\n

L\u2019origine de la v\u00e9ritable Eau de Cologne reste \u00e0 ce jour assez floue. Selon les r\u00e9cits, la recette de l\u2019une de ces Aqua Mirabilis<\/em> finit par s\u2019\u00e9chapper des portes d’un monast\u00e8re. Un \u00e9picier italien du nom de Giovanni Pablo Feminis s’en emparait avant de s\u2019installer \u00e0 Cologne en Allemagne, en 1690. Feminis aurait ensuite transmis cette recette \u00e0 son arri\u00e8re petit-neveu parfumeur, Giovanni Maria Farina (Jean-Marie Farina).<\/p>\n\n

S\u00e9duit par cette solution fra\u00eeche et l\u00e9g\u00e8re, Farina apporta quelques modifications \u00e0 la formulation originale, notamment en y ajoutant des essences aromatiques de lavande et de bergamote. S\u00fbr du succ\u00e8s de cette fragrance, il d\u00e9cide de cr\u00e9er une manufacture \u00e0 Cologne pour fabriquer et commercialiser sa cr\u00e9ation. Son Aqua Mirabilis di Colonia<\/em> voit le jour en 1709.<\/p>\n\n

Quelques mois avant la vente de sa premi\u00e8re eau, Jean-Marie Farina \u00e9crit une lettre \u00e0 son fr\u00e8re o\u00f9 il d\u00e9crit sa nouvelle cr\u00e9ation\u00a0: “Mon parfum fait penser \u00e0 une belle matin\u00e9e printani\u00e8re apr\u00e8s la pluie. C’est une composition d’oranges, citrons, pamplemousse, bergamote, de fleurs et fruits de mon pays natal (…) Il me rafra\u00eechit tout en stimulant mes sens et mon imagination”.<\/em><\/p>\n\n

Un parfum d’un nouveau genre<\/h2>\n\n

L\u00e9ger, translucide et \u00e0 contre-courant des parfums capiteux de l\u2019\u00e9poque qui servaient \u00e0 la toilette s\u00e8che, un parfum d\u2019un nouveau genre est n\u00e9. Effectivement, aux XVI\u00e8me et XVII\u00e8me si\u00e8cles, la propret\u00e9 n\u2019est souvent qu\u2019apparente. La toilette consiste \u00e0 se frictionner et s\u2019essuyer avec une \u00e9toffe. \u00c0 cette \u00e9poque, tout est parfum\u00e9\u00a0: la peau bien s\u00fbr, mais aussi les v\u00eatements, les gants, les poudres et m\u00eame le tabac. Les maisons sont envahies d\u2019odeurs lourdes et capiteuses, utilis\u00e9es alors en \u00ab\u00a0cache-mis\u00e8re\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n

Les origines de l’Eau de Cologne<\/h3>\n\n

\u00c0 partir du XVIII\u00e8me si\u00e8cle, on assiste au retour des ablutions. Les bains sont recommand\u00e9s par les m\u00e9decins et la toilette devient un rituel plaisant. Les parfums ent\u00eatants sont d\u00e9laiss\u00e9s et tout le monde cherche \u00e0 se procurer la fameuse Eau Admirable de Cologne. Jean-Marie Farina (dont le pr\u00e9nom s\u2019est francis\u00e9 pour attirer une client\u00e8le de nobles) livre son parfum dans toute l\u2019Europe. Cette fragrance devient tout naturellement l\u2019Eau de Cologne, en hommage \u00e0 sa ville d\u2019adoption<\/strong>. Pendant pr\u00e8s de deux si\u00e8cles, sa fragrance inonde les peaux et les mouchoirs de toute la bonne soci\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n

\u00c0 Paris en 1806, le petit-fils Farina fonde la Maison Jean-Marie Farina, au 331 rue Faubourg Saint-Honor\u00e9. Elle est reprise soixante ans plus tard par Armand Roger et Charles Gallet. La formule originelle de cette eau admirable leur est c\u00e9d\u00e9e et est toujours commercialis\u00e9e. Elle s’appelle aujourd’hui Eau de Cologne Extra-Vieille<\/em>.<\/p>\n\n

\"L'histoire\n
De gauche \u00e0 droite vous d\u00e9couvrez la premi\u00e8re bouteille d’Eau de Cologne avec sa forme typique fusel\u00e9e, la premi\u00e8re manufacture construite \u00e0 Cologne et le d\u00e9p\u00f4t qui a fait de la famille Farina le fournisseur officiel d’Eau de Cologne de la Cour. <\/em><\/figcaption>\n<\/figure>\n\n

Les vertus de l’Eau de Cologne<\/h2>\n\n

Face \u00e0 un succ\u00e8s consid\u00e9rable et en l\u2019absence de toute r\u00e9glementation, de nombreuses eaux de Cologne font leur apparition sous le nom de Farina \u00e0 la fin des ann\u00e9es 1700. Elles n\u2019avaient pourtant rien en commun avec l\u2019entreprise d\u2019origine. Pour se distinguer dans un march\u00e9 d\u00e9sormais satur\u00e9, ces eaux se parent toutes de vertus plus incroyables les unes que les autres. L\u2019Eau de Cologne acquiert alors une tr\u00e8s bonne r\u00e9putation m\u00e9dicale<\/strong>. Les m\u00e9decins d\u2019antan encourageaient les frictions, les ablutions et m\u00eame d\u2019en mettre dans sa soupe\u00a0! Un petit livret \u00e9tait d\u2019ailleurs joint \u00e0 chaque fiole vendue. Il mentionnait en d\u00e9tail les utilisations possibles et les effets de cette eau. Elle gu\u00e9rirait les maux de t\u00eate en inspirant ses effluves quelques minutes et pourrait m\u00eame freiner le rythme cardiaque des personnes \u00e2g\u00e9es qui en avaleraient plusieurs gouttes.<\/p>\n\n

M\u00e9dicament olfactif<\/h3>\n\n

Pour se prot\u00e9ger des maladies, Napol\u00e9on croquait quant \u00e0 lui des \u00ab\u00a0canards Farina\u00a0\u00bb : des morceaux de sucre imbib\u00e9s d\u2019Eau de Cologne. L\u2019eau de la Reine de Hongrie est une variation \u00e0 base de romarin. Selon la l\u00e9gende, elle aurait permis \u00e0 la souveraine de retrouver jeunesse et beaut\u00e9, et d’\u00eatre demand\u00e9e en mariage par le roi de Pologne… \u00e0 plus de 70 ans.<\/p>\n\n

Pourtant grand consommateur d\u2019Eau de Cologne mais sentant l’escroquerie, Napol\u00e9on 1er<\/sup> cr\u00e9\u00e9 la commission des rem\u00e8des secrets en 1810. Elle impose aux parfumeurs apothicaires de divulguer leurs formules pour juger de la v\u00e9racit\u00e9 de leurs vertus th\u00e9rapeutiques. Ce d\u00e9cret officialisera la s\u00e9paration de la pharmacie et de la parfumerie.<\/p>\n\n

La composition de l’Eau de Cologne<\/h2>\n\n

Cette eau parfum\u00e9e \u00e9tait compos\u00e9e dans sa formulation de base d’esprit-de-vin, d’eau de m\u00e9lisse et d’esprit de romarin, agr\u00e9ment\u00e9e d’essence de bergamote, de n\u00e9roli, de c\u00e9drat et de citron.<\/p>\n\n

L\u2019Eau de Cologne est compos\u00e9e essentiellement d\u2019alcool, qui doit donc \u00eatre de tr\u00e8s bonne qualit\u00e9. Mais le c\u0153ur de cette eau parfum\u00e9e vient des huiles essentielles provenant des hesp\u00e9rides<\/a>. \u00c0 cette base d\u2019alcool s\u2019ajoute donc bergamote<\/a>, citron<\/a>, orange<\/a>, n\u00e9roli<\/a>, petit grain<\/a>, parfois quelques aromates, et fleur d\u2019oranger<\/a><\/strong>. Une construction olfactive qui n\u2019est pas faite pour durer sur la peau puisque ces huiles essentielles sont extr\u00eamement volatiles. On identifie des notes de t\u00eates \u00ab\u00a0calmantes\u00a0\u00bb comme la fleur d\u2019oranger ou la lavande et des notes de fond aux essences distill\u00e9es.<\/p>\n

\u00c0 quoi sert l\u2019eau de Cologne ?<\/span><\/h2>\n

L\u2019eau de Cologne est avant tout utilis\u00e9e pour son effet rafra\u00eechissant et sa l\u00e9g\u00e8ret\u00e9. Elle s\u2019applique g\u00e9n\u00e9ralement sur la peau apr\u00e8s la toilette, pour parfumer sans alourdir, dans un geste simple et quotidien.<\/p>\n

Elle peut \u00eatre utilis\u00e9e \u00e0 diff\u00e9rents moments :<\/p>\n